Les crêpes dentelle sont de fins biscuits croustillants, avec une texture fine et un goût légèrement caramélisé. Façonnées à partir d'une pâte très fine, nos crêpes dentelle chocolat offrent une sensation de légèreté en bouche. Enrobées de chocolat noir ou au lait, c’est la promesse de combler votre gourmandise de façon irrésistible !
Le saviez-vous : au cours du XIXe siècle, une crêpe a été oubliée sur une crêpière. Trop cuite, l’idée est venue de la plier sur elle-même. La crêpe dentelle est née !
Les secrets de fabrication de nos crêpes dentelle
Nos crêpes dentelle chocolat sont élaborées en Bretagne, tout près de Saint-Malo, à partir d’ingrédients gourmands et triés sur le volet. La sélection minutieuse de nos ingrédients fait de ces gourmandises des douceurs chocolatées, croustillantes et délicieuses. Notre recette ne contient ni huile de palme, ni conservateurs !
Comment reconnaître une bonne crêpe dentelle ?
Une bonne crêpe dentelle, c’est avant tout une crêpe très fine, dorée et extrêmement croustillante. Un léger goût de beurre et une délicate note de caramel qui se développe à la cuisson. À la dégustation, elle doit se briser net sous la dent et offrir un croustillant franc, sans être dure ni sèche. Sa texture aérienne et légère laisse rapidement place à des saveurs gourmandes et équilibrées. Une bonne crêpe dentelle ne doit jamais être molle ou pâteuse : c'est son croustillant incomparable qui fait toute sa signature et qui apporte un plaisir indescriptible !
Illustrations d'artistes
Les écrins de ces gourmandises sont illustrés et signés par les super artistes Simon Landrein et Loïc Lusnia ! Canon !
