Crêpes dentelle chocolat au lait

C’est tout près de Saint-Malo que sont élaborées ces fines crêpes dentelle, dans le respect d’un savoir-faire gourmand profondément associé à la Bretagne. Leur texture si particulière repose sur une pâte travaillée pour devenir extrêmement fine et croustillante à la cuisson, avant d’être délicatement pliée sur elle-même. Cette légèreté permet d’obtenir une gourmandise qui craque immédiatement sous la dent, tout en restant suffisamment robuste pour être entièrement enrobée de chocolat. Chaque crêpe dentelle chocolat au lait joue ainsi sur un double contraste : la finesse presque aérienne du biscuit rencontre l’onctuosité d’un enrobage chocolaté généreux. Réunies par 18 dans leur boîte en métal, elles se dégustent facilement à plusieurs, accompagnent parfaitement un café ou un thé et trouvent aussi leur place parmi les petites douceurs que l’on aime garder à portée de main. Leur croustillant vous fera fondre de bonheur, promis !

Nos crêpes dentelle chocolat au lait sont conçues à partir d’ingrédients triés sur le volet. L’équilibre de la recette repose avant tout sur deux éléments. D’un côté, une crêpe dentelle préparée notamment à partir de farine de blé, de sucre et de beurre. De l’autre, un chocolat au lait à 32% de cacao minimum, pur beurre de cacao. L’enrobage chocolat vient entourer entièrement la fine crêpe et fond progressivement en bouche tandis que le biscuit conserve son croustillant irrésistible. Le contraste entre le croustillant de la crêpe et la douceur du chocolat rend la dégustation particulièrement addictive. Particulièrement régressif, cela vous rappellera certains goûters de l’enfance !

L'écrin de ces douceurs est l'œuvre de Simon Landrein, artiste français au style minimaliste et irrévérencieux. Par ses illustrations, découvrez un paysage français comme vous ne l'avez jamais vu ! Entre clichés sympathiques et références françaises, son univers graphique donne à cette boîte en métal fière allure. Les personnages, les couleurs et la composition transforment le contenant en objet déco, pensé pour être conservé bien après la dégustation. Une fois les 18 crêpes terminées, la boîte peut facilement connaître une seconde vie pour ranger de petits objets, des souvenirs ou, idéalement, une nouvelle réserve de chocolats.